Ονομάζομαι Ευδοκία Σάπκα, γεννήθηκα το 1988 στην Αθήνα και από το 2015  ζω και εργάζομαι στην Παροικία της Πάρου στις Κυκλάδες.

Το ακαδημαϊκό μου ταξίδι ξεκίνησε το 2006, όταν μέσω των Πανελλαδικών εξετάσεων εισήλθα στο Τμήμα Ψυχολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου Κοινωνικών και Πολιτικών Επιστημών. 

Κατά τη διάρκεια των σπουδών μου, πραγματοποίησα την πρακτική μου άσκηση στον Ψυχιατρικό Τομέα του Αντικαρκινικού Νοσοκομείου Πειραιά «Μεταξά» καθώς και στο κοινοτικό κέντρο του νοσοκομείου στην Καστέλα. 

Η πτυχιακή μου εργασία είχε τίτλο «Η επίδραση της συναισθηματικής νοημοσύνης γονέων στις διαταραχές άγχους των εφήβων» και βαθμολογήθηκε με Άριστα. 

Μετά την αποφοίτησή μου, έλαβα την άδεια ασκήσεως επαγγέλματος Ψυχολόγου. Εξειδικεύτηκα στην Ειδική Αγωγή στο «Ετήσιο επιμορφωτικό σεμινάριο κατάρτισης στην Ειδική Αγωγή και εκπαίδευση ατόμων με αναπηρία και ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες» (ΕΚΠΑ, Β' Παιδιατρική Κλινική, Παίδων Π. & Α. Κυριακού). Στο πλαίσιο της εκπαίδευσής μου στην Ειδική Αγωγή, πραγματοποίησα την πρακτική μου άσκηση στο 9ο Ειδικό Δημοτικό Σχολείο Αθήνας. 

Ακολούθησε η εκπαίδευση στη χορήγηση ψυχομετρικών εργαλείων (WISC-III, Αθηνά Test). Το 2017 -2018 παρακολούθησα το Σεμινάριο Αποκατάστασης Μαθησιακών Δυσκολιών μαθητών Πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης - Μεθοδολογία Μαυροειδή. Το 2019 παρακολούθησα το Σεμινάριο Αξιολόγησης Μαθησιακών Δυσκολιών μαθητών Πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης - Μεθοδολογία Μαυροειδή. 

Το μαγικό ταξίδι της Ψυχοθεραπευτικής εκπαίδευσης στην Παιγνιοθεραπεία (Play Therapy), ξεκίνησε το 2017 με την παρακολούθηση του πρώτου εισαγωγικού έτους στην ομάδα «Δημιουργικά ταξίδια» του Ελληνικού Ινστιτούτου Παιγνιοθεραπείας και Δραματοθεραπείας «Το Άθυρμα». Η τετραετής μετεκπαίδευση στην Παιγνιοθεραπεία, ολοκληρώθηκε στην Ελληνική Εταιρεία Παιγνιοθεραπείας & Δραματοθεραπείας το "Έρμα", από όπου αποφοίτησα με έπαινο.

 Το 2024 έγινα μέλος της ΠΕΕΔΠ (Πανελλήνια Επαγγελματική Ένωση Δραματοθεραπευτών & Παιγνιοθεραπευτών) και της ΕΕΨΕ (Εθνική Εταιρεία Ψυχοθεραπείας Ελλάδος). Το 2025 έγινα μέλος της EAP (European Assosiation for Psychotherapy) και κάτοχος του Ευρωπαϊκού Πιστοποιητικού Ψυχοθεραπείας (ECP).

Στο πλαίσιο της συνεχούς μου κατάρτισης, συμμετέχω τακτικά σε επιστημονικές ημερίδες και συνέδρια. Παράλληλα, διοργανώνω και συντονίζω ομιλίες, παρουσιάσεις και βιωματικά εργαστήρια για παιδιά, εφήβους και ενήλικες, τα οποία συνδυάζουν την επιστήμη της ψυχολογίας με τη θεραπευτική δύναμη του παιχνιδιού και της τέχνης, στοχεύοντας στην ευαισθητοποίηση και την ψυχική ισορροπία της κοινότητας.

Αυτή την περίοδο παρακολουθώ το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών «Φιλοσοφία και Τέχνες» στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο (ΕΑΠ), εστιάζοντας ερευνητικά στη Δραματοθεραπεία και τη σύνδεση των τεχνών με την ψυχοθεραπευτική διαδικασία.

Από το 2015 έως το 2021 εργάστηκα ως εξωτερικός συνεργάτης στο Θεραπευτικό Συμβουλευτικό Κέντρο στην Παροικία της Πάρου και στην συνέχεια ίδρυσα τον "Φανό" τον ιδιωτικό μου θεραπευτικό χώρο που λειτουργεί ως σήμερα.